VILMA CORREIA COZINHA: TUTORIAL DE CANELONES CASEIRO

CANELONES!

amores hoje eu trago um receitinha bem fácil pra fazer e passar bem com toda a família junta, vocês sabia que massa e motivo de festa! pra essa receita escolhi uns canelones caseiro pra todo o mundo, esse tipo de massa fica e da pra servir com todo tipo de bebida com refrigerante, com suco, com cerveja ou vinho,

ingredientes

1 quilo de carne moída

1 envelope de massa p/canelones

1 bole de espinafre

l folha de laurel

cebola

pimentão seco

pimentão verde

pimentão vermelho

1 tomate sem pele

1 cenoura

abobrinha

cheiro verde

salsinha

sal

vinho branco

alho

cálice de azeite

agora vamos pegar cada verdura e corta em pedaços pequenos, levar pra hidratar o pimentão seco e quando esteja hidratado retiramos a carne e reservamos.

agora pegamos uma caçarola com aguá e levamos ao fogo quando esteja fervendo vamos adicionando a massa uma a uma e deixe cozinhar atenção a norma do fabricante.

aqui esta a massa separar e levamos pra cozinhar.

agora uma vez depois de cozinhada vou estirar e reservar a massa

agora vamos refogar as verduras uma a uma.

depois de cortar a cebola.

cortamos o cheiro verde com a salsinha e juntamos com o espinafre.

limpamos o pimentão seco retiramos a carne.

depois de refogado as verduras adicionamos a carne, uma vez que terminou a carne reservamos deixamos esfriar as verduras e juntamos a carne com as verduras e trituramos tudo junto, estiramos agora a massa e vamos rechear com nossa mistura triturada.

agora motamos os rolos e vamos adicionamos dentro da nossa forma.

INGREDIENTES P/BECHAMEL

1 xícara de leite

2 sopa colheres de farinha de trigo

2 sopa colheres de queijo ralado

uma pisca de sal

uma pisca de noz moscada

uma pisca de pimenta

1 cálice de azeite

1 colher de sopa de margarina

vamos preparar a bechamel e pra isso vamos pegar uma panela adicionamos o azeite com a margarina quando esquete adicionamos a farinha sal noz moscada pimenta negra e mechemos tudo agora adicionamos o leite e quando estiver a ponto de creme estará prontinha pra rechear.